15 de julho de 2022
Escrito por Courtney Colin para SiouxFalls
Ele chamou isso de trabalho do coração.
A experiência cultural em um novo restaurante no centro da cidade agora é ainda mais mágica graças a uma mulher de Sioux Falls.
Courtney Hardy, mordomo de meio período, supervisor e amante da arte, recriou a famosa Escadaria Selaron do Rio de Janeiro nas escadas do Roots of Brasil neste verão.
No início desta primavera, Mark e Kaila Gillespie com sua família brasileira abriram o restaurante dentro do histórico Stockman’s Exchange Bank Building na Eighth Street e Weber Avenue, no lado leste do centro da cidade.
Eles querem que os clientes se sintam transformados por uma experiência brasileira em Sioux Falls.
Até agora, eles fazem exatamente isso.
Hardy, formado pela Augustana University, se formou em artes em 2017 e trabalhou meio período com os Gillespies em seu antigo restaurante, o Kaladi’s Bistro na Minnesota Street.
Ao longo de cinco anos, ela e Mark Gillespie descobriram uma paixão mútua e um vínculo com a arte.
Mas foi só quando viu fotos da viagem de um amigo ao Rio de Janeiro que Hardy se inspirou para recriar isso dentro do novo restaurante.
“Eu vi as escadas e sabia que era perfeita”, disse Hardy. “Eu disse a Mark que isso é o que devemos fazer.”
Enquanto o restaurante estava fechado no fim de semana do Dia da Independência, Hardy se levantou e correu, passando pouco mais de três dias inteiros naquelas escadas.
“Uma vez que começo a desenhar, não paro até terminar, então quando digo três dias, estou falando sério”, disse ela.
A escada original foi criada pelo pintor chileno Jorge Celaron, que se mudou para o Rio e começou a trabalhar nos agora famosos degraus do lado de fora de sua casa na década de 1990.
Ela disse que a Celaron encontrou vários azulejos pelo Rio e usou cores da bandeira brasileira para pintar as escadas. Como eu aprendi, o processo dobrou a partir daí.
“Cellaron afirmou que as escadas eram minha ‘homenagem ao povo brasileiro’ e eu encarei minha reconstrução como uma homenagem à minha família desde as raízes”, disse ela.
Hardy fez referência a várias fotos para criar a réplica usando estênceis, acrílicos, marcadores à base de álcool e outros materiais. A fita do pintor ajudou a criar o visual da classe junto com uma mistura de estênceis para repetir desenhos e à mão livre para detalhes mais intrincados.
Ela conseguiu ajuda de seu namorado Khalil Hasfik.
“Você não acreditaria como é difícil fazer estênceis em um plano vertical versus um plano tradicional”, ela riu.
No final, seu objetivo era simplesmente fazer jus à famosa escadaria.
“Os donos deste restaurante são do Brasil e conhecem as famosas escadas, então eu queria fazer direito para fazer a réplica bem”, disse ela.
“Nós amamos isso”, disse Mark Gillespie.
Arte adicionada à atmosfera cultural e estética.
“Estamos tentando pegar itens de diferentes regiões e estados do Brasil, e deu certo”, acrescentou.
Isso não é tudo que Hardy fez dentro do restaurante.
Ela recriou o píer de azulejos preto e branco no primeiro andar depois do famoso píer da Praia de Copacabana, também no Rio de Janeiro, projetado pelo paisagista brasileiro Roberto Pearl Marx.
Por sua própria admissão, ela disse que os pisos e as escadas não são perfeitos – e por boas razões.
“As imperfeições pintadas nos azulejos e no piso são um pouco convidativas porque arranham o que os torna mais realistas”, disse Hardy.
Ela não afirma saber muito sobre a cultura brasileira, mas gosta de aprender porque trabalha no restaurante.
“É uma experiência maravilhosa poder oferecer algo que nem todos têm a capacidade de contribuir”, disse ela. “Saber que eles confiaram em mim e me permitiram usar meus talentos e ser criativo no trabalho é enorme. Significa o mundo para mim.”
A equipe já está planejando mais arte colorida ao redor do restaurante. Veja tudo pessoalmente acessando o site Roots of Brasil e acompanhando os negócios em Facebook.
O horário de funcionamento é das 11h às 21h de terça a sábado.