De acordo com o Notícias ao Minuto, após a realização de uma fiscalização destinada a verificar o cumprimento das regras de higiene, segurança alimentar e qualidade alimentar, as autoridades apelaram à destruição de 106 kg de carcaças de bebés e 243 kg de carcaças de borrego “levantando dúvidas quanto ao cumprimento dos requisitos técnicos ” para outras carnes do traficante Sentença.
O Notícias ao Minuto informa que dois veterinários da Direção-Geral de Alimentação e Medicina Veterinária (DGAV) confirmou que há “ausência e/ou falta de clareza, não permitindo assim garantir a rastreabilidade dos produtos de forma a garantir condições de segurança alimentar para os consumidores”.
Em resultado dos processos de fiscalização, foram instaurados os processos de contraordenação conexos, com novas diligências de verificação de produtos em condições semelhantes noutras localidades do país.
Num armazém do mesmo atelier, situado em Vila do Conde, “foram encontradas mais carcaças, por se encontrarem no mesmo estado, apreendidas e enviadas para destruição, porque as marcas sanitárias que deveriam estar nas carcaças de cordeiros e crianças também são imperceptíveis em sua totalidade, alguns dos corpos ainda apresentavam partes dos órgãos que não puderam ser aceitas”.
Foi ordenada a retirada do mercado de cerca de 21 toneladas de carne, que entretanto foram distribuídas por mais de 270 lojas, mantendo-se a ASAE no terreno, procedendo a diligências fiscalizadoras da sua competência.
A entidade referiu que a ASAE continua a verificar o cumprimento dos requisitos técnicos dos produtos a comercializar, de forma a proteger a segurança alimentar e a saúde pública dos consumidores.
Conforme mencionei Journal de Noticias Na sexta-feira, a ASAE terá apreendido, na semana passada, cerca de 10 toneladas de carne fresca de borrego e cabrito, num armazém que serve de base à cadeia de supermercados Pingo Doce, em Vila do Conde.
“Comunicador. Ávido fanático pela web. Profissional de álcool. Organizador premiado. Defensor do bacon.”