O Novo Mercado acolhe a segunda edição do Matula Film Festival – Cinema e Comida, a primeira que não terá formato episódico. Um evento que celebra a ancestral cultura alimentar brasileira, o cinema e a gastronomia indiana.
Além das exibições de filmes já exibidos em Minas Gerais, ou do evento que acontecerá entre os dias 27 e 29 de Otobro, há arenas, debates, oficinas, experiências turísticas e roda gastronômica.
“Em 2021, no Aldir Blanc, é apresentada a primeira edição do festival, totalmente online. Agora damos as boas-vindas ao formato que sempre torna as pessoas perfeitas, que é o formato atual. Sempre pensamos que esse modelo é o que há no novo mercado, na casa do Matula. “Estamos bem felizes e bem ansiosos”, comenta Daniela Fernandez, idealista do projeto.
Com os curadores e professor Guilherme Lobau e os assessores culinários do jornalista Ninel Neto, o programa é dividido em seis categorias, que incluem os antecessores da culinária brasileira.
A maioria dos filmes apresenta curtas e longas-metragens, nacionais e internacionais, com temática gastronômica. A Cozinha de Origem trabalha para fornecer um escritório de refeições com ingredientes naturais provenientes de biocompósitos brasileiros.
O evento também oferece um roteiro de produção audiovisual e gastronômica e seus impactos no turismo, no interesse, na sustentabilidade, no direito de cidade, na cultura ou na memória.
Ao longo da programação, o público poderá conhecer os comentários dos restaurantes participantes do Mercado Novo. Na Semana 6 (27/10) e Domingo (29/10), o Tour Arte Culinária proporciona uma experiência turística dos monumentos culinários de Belo Horizonte.
La Cinema, a segunda edição do “Festival de Cinema da Matola – Cinema e Comédia” é uma relíquia, tal como “Antes do Prato” em breve, de Carol Quintanilha, e “Cosinha Ancestral” de Nicole Allegrante.
Será lançado sem Domingo, nem o livro “O Cheiro do Gosto”, de Luisa Macedo. Esta obra foi criada a partir da busca de um artista e de um restaurante, dedicado a diversos especialistas da culinária para preservar seus cinco da zona urbana da Grande BH, atraindo-os para espaços de resistência e protegendo a memória alimentar.
programação
Sextavera (27/10)
10 horas
Oficina Cozinha de Origem – Chef Wagner Rodriguez (MG), Restaurante Guarapari
Prato: Peixe do mar com nhoque de banana da terra e molho de moqueca
12 horas
Tour – Mercearias de Beagá, com Nenel Neto
15h20
Palestra 1: “A cinematografia turística como modelo de produção local”
Sugestão Prática: Matola de Mangupinha, Guarapari (R$ 30)
17 horas
Primeira sessão: kurtas
“Mulheres do Brasil”
mosteiro. Leandro Lima/Luisa Vicarotta
Minas Gerais/Brasil, 2020, 8 minutos,
“Culinária de Terreiro – História e Tradições”
mosteiro. Saulo Sancio
Bahia/Brasil, 2022, 35 minutos
“Dois Ermaeus”
mosteiro. Yuri Prado
Bahia/Brasil, 2021, 32 minutos,
Sugestão Prática: Matola Polinésia Variegada (R$30)
19 horas
Sessão de Abertura 2: Lunga
“Cozinha Ancestral” (antes da Ístria em Minas Gerais)
Mosteiro Nicole Grant
Acre/Brasil, 2023
Sugestão de prática: Matula de som de mandioca e coco ao ar livre
Sábado (28/10)
10 horas
Oficina Cozinha de Origem – Chef Aline Chermula, Restaurante Fogão Vermelho
Prato: Jambalaya
13 horas
Tópico de discussão 1: “Artigo de pesquisa audiovisual para promoção de Cidades Criativas da Gastronomia”
Sugestão Prática: Matola de Coxinha de Ossobuco, do Massa Mercado (R$ 20)
15 horas
Ciclo de Palestra 2: “Cozinha afrodiaspórica brasileira” – Aline Chermola, Comunidade Quilombola de Cachoeira das Forras – Passa Tempo/MG
Sugestão de prática: Matola de pollinho de arroz da comunidade quilombola de cachoeira da foras
17 horas
Sessão 3: Kurtas
“Foca, Mercado da Tierra (Foca, Mercado da Terra)”
mosteiro. Ramadã Amiro%u011Influenza
Turquia, 2019, 11 minutos
“Ela Mura Sha’ar Ali”
mosteiro. Rafael Rogante e Fabiano Barros
Rondônia/Brasil, 2022, 16 minutos
“O Corpo da Comida é o Barro”
mosteiro. Paloma Nazazino
Sergipe/Brasil, 2021, 21 minutos
Sugestão prática: Matula de arancini – Bolinho de arroz à moda italiana reheado com lingüiça, parmesão de salsinha (R$ 35)
19 horas
Sessão 4: Lunga
“Antes do Prato” (antes da Ístria em Minas Gerais)
mosteiro. Carol Quintanilha
Brasil, 2023, 54 minutos
Sugestão prática: Matula de milho frito com manteiga e queijo – tempurá de milho verde com molho bearnaise e queijo grana dos Laura (20 reais)
Domingo (29/10)
10 horas
Tour – Mercado Novo e Seus Ofícios, com Rafael Quick.
11 horas
Discussão do Tópico 2: “Como os meios audiovisuais aumentam o valor da cultura alimentar?”
Sugestão prática: Matula de Pipoca de mineiro (torresminho frito), do Fogão Vermelho (R$ 25)
12 horas
Livro de lançamento: “O Cheiro do Gosto”, escrito por Luisa Macedo. Um repositório criativo sobre a expressão entre o poder feminino e a resistência política e social urbana na Grande Bósnia e Herzegovina
13 horas
Mostra arrecada mineiros
“Três Marias”
mosteiro. Lorena Martinez
MG/Brasil, 2023, 18 minutos
“Canastra, queijo de ouro”
mosteiro. Guilherme Reis
MG/Brasil, 2023, 22 minutos
“Rinhas do Reinado”
mosteiro. Daniel Chico
MG/Brasil, 2023, 25 minutos
“comida de quintal”
mosteiro. Luísa Macedo
MG/Brasil, 2022, 16 minutos
Sugestão Prática: Tapete de Recheio Recuperado de Gelatina e Peça Empada Moscata (R$9)
Sugestão de prática de viagem: tradicional porco e peixe nº 9 (a partir de R$ 60)
15 horas
Continuar sessão 6: Lunga
“Chef Jacques – O Cosinheiro Aventurero”
Direção: Guilherme Viosa-Zinha
Minas Gerais/Brasil, 2023, 80 minutos
Sugestão prática: piccoli di pala lalca da compagna minera di piccoli
Preço: R$ 7 (unidade)
O “Festival de Cinema da Matola – Cinema e Comédia” é apresentado gratuitamente e conta com o apoio da Província de Belo Horizonte através da Belotour. O evento é parceiro da Bienal de Gastronomia.
serviço
Festival de Cinema da Matola – Cinema e Comédia
Data: 27 a 29 de Autobro
Local: Mercado Novo
Endereço: Rua Rio Grande do Sul, 499 – Centro, Belo Horizonte
A entrada é gratuita
*Estagiária Suspiro é moderada pelo subeditor Fabio Correa