No mundo da culinária, existem inúmeros ingredientes que não apenas deslumbram nossas papilas gustativas, mas também oferecem benefícios inesperados à saúde. Uma dessas jóias subestimadas é malaio (creme de leite). Embora o malai seja frequentemente associado à compulsão alimentar e à decadência, você pode se surpreender ao saber que também oferece uma série de benefícios à saúde. Muitos de nós removemos a camada superior do leite, que está cheia de malai, considerando que engorda. Bem, a verdade é. Mas, dados os benefícios que oferece, é hora de ver malaio sob uma luz diferente. Vamos descobrir os benefícios ocultos da extensão malaio à sua dieta.
O que é malaio feito de?
malaio É um creme coagulado que se forma no leite integral depois de fervê-lo em alta temperatura. Quando o leite esfria, o creme fica grosso, amarelo e branco, que sobe e forma a camada superior do leite.
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Como fazer malaio em casa?
preparar malaio Em casa é super fácil e leva apenas dois ingredientes: leite integral e uma panela de fundo grosso. Aqui estão os passos a seguir:
Leve o leite para ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
Reduza o fogo e cozinhe o leite por 15 minutos, até formar uma camada espessa de creme na superfície.
Retire cuidadosamente o creme com uma colher ou concha e transfira para uma tigela. Você também pode usar uma peneira ou gaze para separar o creme do leite.
– Coloque o creme na geladeira até que ele congele e fique macio Malaio. Você também pode bater com uma batedeira ou batedor para torná-lo fofo.
Armazenar um arquivo malaio Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.
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Malai tem uma variedade de usos na cozinha.
Aqui estão 5 benefícios para a saúde de comê-lo malaio:
1. Repleto de nutrientes
malaio Está repleto de uma gama de nutrientes que contribuem para o bem-estar geral. Ele contém vitaminas como as vitaminas A, D e E. Esses nutrientes sustentam uma visão saudável, fortalecem os ossos e aumentam a função imunológica. malaio É fonte de importantes minerais como cálcio, potássio e magnésio, essenciais para manter as funções saudáveis do organismo.
2. Um benefício para a pele
não apenas tópico, malaio Também faz maravilhas para a pele quando ingerido. A sua fórmula, rica em gorduras e proteínas saudáveis, nutre a pele e torna-a fresca e luminosa.
3. Controle de peso
Contrário à crença popular, malaio Pode ajudar a controlar o peso quando tomado com moderação. Contém uma elevada percentagem de gordura malaio Dá saciedade, o que reduz os desejos desnecessários. Além disso, a presença de ácido linoleico conjugado (CLA) em malaio Tem sido associado a melhorar o metabolismo e quebrar a gordura corporal. Mas lembre-se de consumir malaio Com moderação e equilíbrio com uma dieta saudável em geral.
4. Os blocos de construção dos ossos
malaio É um produto lácteo e contém uma boa quantidade de cálcio, essencial para a saúde dos ossos. Ingestão regular, mas moderada malaio Pode ajudar a fortalecer os ossos e melhorar a densidade óssea, prevenindo condições como a osteoporose.
5. Alimentos para o cérebro
O cérebro depende de gorduras saudáveis para o bom funcionamento, e malaio Eles simplesmente são uma fonte natural dessas gorduras. malaio Rico em gorduras saturadas, que suportam a estrutura e o funcionamento das células cerebrais. Essas gorduras também facilitam a absorção de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina D, essencial para a saúde cognitiva.
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Malai é um ótimo ingrediente para pratos cremosos.
Como usar malaio na cozinha?
malaio É um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversos pratos, sejam doces ou salgados. Aqui estão algumas maneiras de usar Malai na culinária:
- Adicionar malaio Para curry e molho para torná-lo rico e cremoso.
- Usos malaio Como base para molhos e pastas para pão e biscoitos.
- chicote malaio Com açúcar e baunilha para criar um delicioso creme para bolos e cupcakes.
- misturar malaio Com iogurte e especiarias para fazer uma marinada refrescante para frango ou paneer.
- misturas malaio Com frutas e nozes para fazer um smoothie ou um lassi.
aproveitar malaio com essas deliciosas receitas
De uma explosão de sabores cremosos a um corpo saudável, malaio Revela-se um ingrediente versátil. Aproveite este deleite celestial enquanto pratica a moderação. Clique aqui para delicioso malaio receitas.