Os habitantes de Houston com apetite por carne no espeto têm uma nova opção na área de Galleria. Casa do Brasil Rodizo a demitiu.
Uma churrascaria brasileira com uma localização irmã em College Station, a Casa do Brasil mantém um negócio local conceitos de construção (BCK, Ninfa’s Uptown) para transformar um antigo espaço Tango & Malbec em 2800 Sage Rd. As mudanças incluem uma nova área de bar, uma churrasqueira dedicada à carne assada e, claro, o importante bar de saladas que serve uma seleção de vegetais, queijos, charcutaria e muito mais.
Ainda assim, churrascaria é tudo sobre a carne. Na Casa Do Brasil, o rodízio de carnes é o USDA Prime e abrange todos os cortes que se espera desse estilo de restaurante: lombo de cima, lombo de baixo, lombo, filé, etc. Outras opções incluem costelas de porco, lombo de porco, cordeiro, carne bovina e rolos de frango. Os pescetadores encontrarão o filé de salmão grelhado na madeira como prato principal (ou coquetel de camarão) com a possibilidade de adicionar acesso ao bar de saladas por uma taxa adicional.
Para quem quer uma experiência mais leve, a Casa Do Brasil oferece um cardápio mais leve em suas áreas de bar e pátio. As opções incluem uma variedade de aperitivos (empanadas, ceviche, caranguejo defumado, couve, etc.) juntamente com pratos à la carte de carne e frutos do mar. Um menu de happy hour, servido no bar e no pátio diariamente das 16h às 19h, apresenta uma seleção de petiscos de bar de US$ 7, coquetéis de US$ 7, vinho por taça de US$ 7 e US$ 5. Uma parede de vinho do chão ao teto de 22 pés exibe o inventário do restaurante.
“Desde o início, nossa missão foi oferecer uma autêntica experiência de churrasco em um ambiente sofisticado”, disse o gerente geral e co-proprietário Yisrael Casas em comunicado. “Nosso mais novo restaurante oferece ótimos serviços de jantar e design. Entendemos que muitas pessoas conhecem as churrascarias brasileiras, mas a Casa Experience está além do comum. Orgulhamo-nos de servir os melhores cortes de carne bovina do USDA Prime e preservar essas técnicas clássicas de culinária. Nossa equipe está muito animada por fazer parte da comunidade de restaurantes de Houston”.
Seria preciso algo “fora do comum” para se destacar no mercado lotado de churrascarias e corsários de Houston. Além de todos os players conhecidos, o Gaúchos do Sul, localizado no Vintage Park, abriu no Highland Village no início deste ano. King Ranch Texas Kitchen, um novo restaurante do bilionário de Houston Tilman Fertitta, será inaugurado perto do cruzamento de Post Oak e San Felipe nas próximas semanas.