No mundo dos frigoríficos, não há nada de errado em promover o seu negócio. Apenas não assim.
A pegada de carbono da brasileira JBS, maior frigorífico do mundo, cresceu mais de 50% nos últimos cinco anos, de acordo com um relatório divulgado quinta-feira pelo Institute for Agriculture and Trade Policy, com sede em Minnesota. Isso entra em conflito com o plano da empresa de eliminar as emissões de carbono.
comer desagradável
Nos últimos dois anos, as investigações no Brasil Repórter do BrasilDepartamento de Jornalismo Investigativo, VigiaE Greenpeace e Anistia Internacional vincularam a JBS a fazendas na Amazônia que praticam desmatamento. Em 2020, a Nordea Asset Management, a maior gestora de patrimônio do norte da Europa, retirou a JBS de seu portfólio de US$ 250 bilhões. Em dezembro, três grandes redes europeias de supermercados – Sainsbury’s, Carrefour e Old Delhays – disseram que deixariam de vender muitos produtos de carne brasileiros por causa de seu histórico ambiental.
A JBS prometeu reduzir suas emissões para zero líquido até 2040, mas essa última controvérsia está fazendo essa promessa soar como o zumbido fraco de um sino distante. Os cálculos do Institute for Agriculture and Trade Policy usam uma estrutura desenvolvida pelas Nações Unidas que inclui as emissões de Escopo 3 – as emissões indiretas que ocorrem em toda a cadeia de suprimentos de uma empresa. Neste caso, isso significa emissões de um número crescente de animais. Diante das provas, a JBS não apresentou reação convincente – ou mesmo de boa-fé:
- Pesquisadores determinaram que, ao processar 27 milhões de bovinos, 47 milhões de suínos e 5 bilhões de frangos no ano passado, a JBS aumentou suas emissões anuais para 422 milhões de toneladas, ante 280 milhões de toneladas em 2016.
- A JBS respondeu afirmando que suas emissões totais em 2020 foram de apenas 6,8 milhões de toneladas, mas depois admitiu que seus números não representam os animais da cadeia de suprimentos da empresa.
Matthew Hayek, professor de ciências ambientais da Universidade de Nova York, disse tempos financeiros. “As emissões de animais definitivamente devem ser consideradas parte da cadeia de suprimentos da empresa agroalimentar”.
Isso é casher? Em uma nota relacionada, aqui está uma empresa de carne que você não terá que lidar com emissões de animais. A Upside Foods, uma empresa privada que desenvolve carne cultivada em laboratório por meio do cultivo de células animais em laboratório, levantou US$ 400 milhões na quinta-feira. A startup disse que espera vender “frango” em breve nos EUA, aguardando aprovação regulatória (veja a opinião de Richard Branson sobre Taste). aqui). Rabinos, enquanto isso, hmm Debate Se a carne de porco cultivada em laboratório, que também está em desenvolvimento, pode ser considerada kosher.