SÃO PAULO (Reuters) – O frigorífico brasileiro JBS informou que sua subsidiária BioTech Foods iniciou na Espanha sua primeira fábrica em escala comercial para produzir carne cultivada em laboratório, que deve ser concluída em meados de 2024.
A planta, que a JBS disse que seria a maior planta de processamento de carne do mundo, deve produzir mais de 1.000 toneladas de carne de milho anualmente.
A empresa disse que pode expandir sua capacidade para 4.000 toneladas por ano no médio prazo.
A nova planta de BioTech coloca a JBS em uma posição privilegiada para liderar o setor e aproveitar essa onda de inovação, segundo o head de negócios de valor agregado da empresa nos Estados Unidos, Eduardo Noronha.
A JBS adquirirá uma participação de 51% na espanhola BioTech em 2021 em um acordo de US$ 100 milhões (RM460mil), com US$ 41 milhões (RM188,8 milhões) destinados à construção da fábrica, que será baseada em San Sebastian.
“Com os desafios colocados nas cadeias de suprimentos globais, a proteína cultivada oferece o potencial para estabilizar a segurança alimentar e a produção global de proteínas”, disse o cofundador e CEO da BioTech Foods, Iñigo Charola, em comunicado.
A JBS disse que a BioTech planeja aumentar gradualmente sua capacidade de produção para atender à crescente demanda do consumidor e vê Austrália, Brasil, União Européia, Japão, Cingapura e Estados Unidos como mercados-chave.
A BioTech produz carne cultivada a partir de uma amostra de células coletadas de gado e cultivadas em tecido semelhante ao produzido no corpo do animal.
A fabricante brasileira de frangos e suínos BRF SA também entrou no segmento de carnes de criação com um investimento de US$ 2,5 milhões (RM11,5 milhões) na startup israelense Aleph Farms em 2021. – Reuters