O restaurante dirigido pela espanhola Eniko Atxa, duas vezes eleito o chef mais sustentável do mundo, é a primeira vítima da festa dos guias franceses no Algarve, mas mais casos poderão ser confirmados até fevereiro.
Segundo o jornal Expresso, a decisão de encerrar o premiado Eneko Lisboa Hotel no dia 31 de dezembro de 2023 partiu… Penha Longa Resortque desafiou o chef basco Eneko Atxa a dar nome a um projeto gastronómico instalado no icónico espaço café de Alcântara.
A área casual, chamada Basque, é composta por dois restaurantes e este ano foi convertida em espaço para eventos. Agora, o Penha Longa Resort avançou com a decisão de encerrar também o seu espaço de fine dining no Eneko Lisboa.
Desta forma, Portugal perde um restaurante estrelado na próxima edição do Guia Michelin, que será lançado em fevereiro na região do Algarve, primeiro ano em que é publicado para Portugal, que já não é ibérico.
Em 2020, o restaurante é liderado pelo Chef Enico Atxa, que costuma estar à frente do restaurante com três estrelas Michelin. Azurmendi Na Biscaia, País Basco, conquistou a prestigiada estrela Michelin, tornando-se no terceiro restaurante do resort da Penha Longa a conquistar este prémio. Em Sintra, o hotel inclui o Midori e o LAB by Sergi Arola, ambos de 1 estrela. Onde ficava o Alcântara Mar, Lucas Bernardes era o chef executivo.
Última Ceia
Com serviço de almoço, novo serviço recentemente implementado, e jantar, a Eneko Lisboa continuará a funcionar até ao último dia do ano. No dia 31 de dezembro, sem after-party, o restaurante oferece um menu especial “com pratos inspirados em receitas tradicionais para partilhar, reinventados de forma criativa para um público moderno”. Este jantar final começa às 19h00, com a ressalva de que não há “festa pós-jantar”, e custa 350€ por pessoa, com vinho a combinar.
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