Quando Verena Aros se mudou do Brasil para os Estados Unidos em 2006, ela não tinha intenção de montar seu próprio restaurante.
Arus inicialmente veio para a América para jogar vôlei enquanto se formava no San Jacinto College. Após a formatura, ela trabalhou na indústria do petróleo. No entanto, Arus disse que a ideia de abrir o Açaí Brasil só começou depois que ela conheceu o marido, Misael Miranda, no Torneio de Jiujitsu.
“Meu marido tinha acabado de chegar do Brasil e é apaixonado por açaí”, disse Arus. “Em todos os lugares que fomos, descobrimos que eles servem açaí misturado. … Não é assim que eles trazem para casa.”
Depois de iniciar o Açaí Brasil fora de casa em 2016, o casal abriu sua primeira loja física em fevereiro de 2017 na Lee Road em Humble. O restaurante serve comida brasileira, bem como sucos, smoothies e tigelas de açaí.
De acordo com Arus, o açaí – apelidado de “ouro violeta natural” – é embalado com vitaminas, antioxidantes e nutrientes e assume a textura do sorvete quando preparado.
“É muito potente e produz muitos benefícios para o seu corpo – tanto mental quanto digestivo”, disse Arus, observando que todas as tigelas de açaí são isentas de laticínios e glúten. Chamamos de sorvete vegano. “
Além de uma grande variedade de tigelas de açaí com frutas, granola e outras coberturas, Arus disse que quer servir porções menores da culinária brasileira para dar aos clientes a chance de experimentar pratos de seu país de origem.
Enquanto muitos restaurantes lutam durante a pandemia do COVID-19, Arus disse que o Açaí Brasil prosperou.
“Não fechamos nossas portas por causa do coronavírus e, por causa disso, as pessoas começaram a procurar lugares para comer”, disse ela, observando que o restaurante ficou tão ocupado que costumava ficar sem estoque no início da semana. .
Para atender à demanda, o casal mudou o restaurante para um local maior em West Lake Houston Parkway em maio de 2021.
Olhando para o futuro, Aarus disse que espera um dia franquear outras comunidades na área da grande Houston.
Acima de tudo, Arus disse que estava feliz em trazer um gostinho do Brasil para Houston.
“Para nós, ver as pessoas priorizando o açaí em vez de outras coisas nos deixa muito felizes”, disse ela.
Açaí Brasil
12230 W Lake Houston Parkway, St. 150, Houston
281-809-5740
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira. Das 10h às 20h, de sexta a sábado. 10h às 21h, domingo. 13h às 20h