Goa e Portugal podem aprofundar a sua relação histórica e reforçar a cooperação entre as duas regiões através da organização de pacotes turísticos especiais para os cidadãos dos dois países, segundo a responsável pela Formação e Educação do Turismo de Portugal, Ana Paula Pai, que esteve recentemente em Goa para participar num programa de intercâmbio estudantil internacional.
Paes, que representa a Autoridade Federal de Turismo de Portugal, disse que a delegação de estudantes e professores portugueses aprendeu e compreendeu as culturas e tradições das pessoas que vivem em Goa, durante o programa de intercâmbio intensivo de quatro semanas.
“Podemos melhorar a promoção com base nos nossos contactos históricos, criar pacotes específicos e obter mais informação. Iniciativas como a que o ministro do Turismo da Índia fez recentemente com o nosso governo durante a Feira Nacional de Turismo de Lisboa são muito importantes para reforçar a cooperação entre os dois países ”, disse Paes.
A delegação portuguesa de 12 alunos, de 12 institutos de hotelaria de Portugal, foi acolhida pelo VM Salgaocar Institute of International Hospitality Education (VMSIIHE), no âmbito do ‘International Collaborative Program for Training and Education’ com o Turismo de Portugal, com o objetivo de apresentá-los à hospitalidade, culinária e cultura em Goan. Os alunos do Raya Institute vão participar na segunda fase do programa de intercâmbio, que está agendado para breve em Portugal.
O programa intensivo de quatro semanas incluiu viagens de campo, sessões experimentais com professores internos e visitas a locais goeses de importância cultural, incluindo uma plantação de especiarias, Dudhsagar Falls e o Santuário Bhagwan Mahavir, além de desfrutar de uma refeição tradicional em um local templo em Ponda. As visitas de campo também ajudaram a delegação a entender os negócios tradicionais, como feni e produção de pão. Os membros da delegação também interagiram com representantes tribais indígenas para ampliar sua compreensão das culturas encontradas em Goa.
VMSIIHE também deu aulas experimentais aos membros da delegação, ensinando-lhes desde a confecção do pão indiano até à compreensão das diferentes carnes utilizadas nas cozinhas goesas.
Falando sobre as importantes e valiosas experiências adquiridas através deste programa de intercâmbio cultural, a Responsável de Formação e Educação do Turismo de Portugal, Ana Paula Paes, afirmou: “Este é um programa excecional, que tem proporcionado aos nossos alunos uma experiência única, não só na o campo profissional, que é muito importante. , mas principalmente do ponto de vista pessoal. Para ser um profissional de excelência na indústria do turismo hoje, é essencial ter um conhecimento universal de outras pessoas, outros valores e outras culturas, porque nós queremos construir uma indústria inclusiva onde o respeito ao próximo e o compromisso com a preservação do planeta sejam os elementos centrais.”
De acordo com Irfan Mirza, Administrador e Administrador do VMSIIHE, o programa deu oportunidade à delegação portuguesa de provar a gastronomia do país e dos respetivos países e de conhecer e compreender a cultura de um país estrangeiro.
“Os intercambistas têm de aprender e compreender as culturas e tradições das pessoas que vivem na Índia. Também tivemos a oportunidade de compreender a cultura que trouxeram consigo. Assim, após o regresso a Portugal, os estudantes podem partilhar as suas valiosas experiências com suas famílias e amigos e uma nova perspectiva sobre a rica herança e cultura de Goa.”