Coelhos celebra património com música e comida portuguesa

Rusty Rae / News-Register ## Os hóspedes podem escolher os lugares enquanto degustam os vinhos Coelho na sala de degustação da Vinícola Amity. Possui iluminação natural, lareira e piano, além de vários barris de vinho.

Os proprietários da Adega Coelho Dave e Deolinda Coelho partilham a sua herança portuguesa com amigos e clientes de vinho todos os anos num evento com música e comida de Portugal, bem como os seus próprios vinhos inspirados naquele país e na sua casa no Oregon.

Este ano, o jantar português será ainda mais especial: não só a estrela do Fado Ramon Vieira se apresentará no dia 11 de dezembro, mas Ana Batulia Ortiz estará pronta para assinar cópias do seu livro de receitas, “Portuguese Homestyle Cooking”, do qual Deolinda tira inspiração quando você cozinhar para eventos vinícolas.

“As estrelas se alinharam”, disse Leslie Carter, gerente da sala de degustação Coelho na 511 Fifth Street em Amity.

Ela lembrou que o evento deste ano também marcou um retorno, já que Coelho teve de pular o jantar do ano passado devido à pandemia. Não admira que esta celebração tenha sido mais do que o normal, disse ela.

Ambos os proprietários da adega tinham avós de Portugal. Ambos cresceram com as tradições portuguesas.

Por isso, foi natural que continuassem a sua herança quando os Coelhos se mudaram da Califórnia, onde cultivavam, para a Zona da Amizade para criar os seus filhos e abrir a sua própria adega.

“Este é um negócio muito familiar”, disse Carter.

A sala de degustação está localizada em frente a uma antiga loja de ferragens no centro de Amity. A área aberta inclui sofás e um piano ao redor de uma lareira a gás. “É um lugar aconchegante, um bom lugar para sentar e saborear seu vinho”, disse Carter.

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Ela disse que a família Quelos redecorou a fachada da loja para criar um ambiente aconchegante. Eles usaram um pouco de madeira original para criar mesas para o espaço principal e sala lateral para pequenos eventos; Outro espaço na parte de trás oferece espaço suficiente para acomodar cerca de 100 pessoas para um jantar português.

A produção de vinho, incluindo a sala de barricas e a área de processamento, está localizada nos fundos da antiga loja de ferragens. O enólogo Chris Berchy supervisiona a produção de três tipos diferentes de vinhas dos três vinhedos de Coelho, cada um em um AVA diferente: McMinnville, Eola / Amity e Van Duzer.

“Os provadores podem se comparar,” disse Carter. “Há uma grande diferença: Van Duzer AVA é solo aluvial das inundações de Missoula e produz pinot leve e agradável. Solos em outras áreas de AVA contêm mais minerais, então você obtém vinho mais ousado.”

Além dos Pinot noirs, a Coelho produz vinhos Pinot brancos, chardonnays e tintos escuros, incluindo Barbera, pequena sira e blends tintos portugueses. Este último apresenta seis uvas diferentes da mesma origem em Lodi, Califórnia, e a vinícola usa vinhos do porto estilo safira.

Carter disse que a Coelho também produz vinho rosado, vinho espumante e vários outros portos, alguns exclusivamente para membros do seu clube do vinho. Cerca de metade das vendas vão para membros do clube do vinho, a outra metade vai para clientes que vêm à sala de degustação ou fazem pedidos online.

Carter disse que muitos dos clientes da vinícola são atraídos pelas tradições portuguesas da família Coelho. “Eles vão ficar por causa da qualidade do vinho e do ótimo ambiente na sala de degustação”, disse ela.

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O jantar de cinco pratos portugueses acontecerá das 18h às 21h no dia 11 de dezembro. O custo é de $ 125. Para reservas, ligue 503-835-9305 ou visite coelhowinery.com.

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