O CDC afirma que uma marca específica de queijo está agora ligada ao surto de listeria

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) identificaram marcas específicas de produtos de queijo que levaram ao surto de listeria na Costa Leste.

No início deste mês, o CDC emitiu um alerta ao público depois que várias doenças foram relatadas em consumidores que comeram certos tipos de queijo fresco e macio.

“Não coma nenhum queijo macio, fresco ao estilo espanhol (como fresco, queso blanco, queso panela), até que tenhamos identificado um tipo específico ou marca que faz as pessoas adoecerem, disse o alerta inicial do CDC.

Esta semana, o CDC identificou marcas específicas: El Abuelito, Rio Grande e Rio Lindo.

De acordo com o CDC, todos os produtos queso fresco vendidos com esses nomes devem ser considerados suspeitos e podem estar contaminados com Listeria.

Na sexta-feira, 19 de janeiro, El Abuelito Cheese Inc. Todos os produtos de gesso queso feitos na mesma instalação com datas de venda até domingo, 28 de março.

As autoridades disseram: “Outros queijos com a marca El Abuelito fabricados não foram retirados ou manipulados nas mesmas instalações do mural Queso, mas o CDC está preocupado que eles possam estar contaminados e possam deixar as pessoas doentes”. “Os investigadores estão trabalhando para identificar todos os produtos de queijo feitos ou processados ​​naquela instalação que podem estar contaminados.”

Até quinta-feira, 25 de fevereiro, 10 doenças foram relatadas, incluindo nove hospitalizações devido ao surto. Destas 10 doenças, quatro foram relatadas em Nova York e uma em Connecticut, e outras foram relatadas na Virgínia e em Maryland.

As autoridades indicaram que as autoridades de Connecticut encontraram a cepa do surto de listeria em amostras de queijo queso fresco da marca El Abuelito coletadas em uma loja onde um doente comprou queijos El Abuelito comerciais.

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De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar, o consumo de alimentos contaminados com L. monocytogenes pode causar listeriose, uma infecção grave que afeta principalmente idosos, pessoas com sistema imunológico debilitado, gestantes e recém-nascidos.

Menos comumente, é afetado por outras pessoas fora desses grupos de risco.

A Listeria pode causar febre, dor muscular, dor de cabeça, rigidez do pescoço, confusão, perda de equilíbrio e cãibras, às vezes precedidas de diarreia ou outros sintomas digestivos.

“Uma infecção invasiva se espalha para fora do sistema digestivo. Em mulheres grávidas, a infecção pode causar abortos, natimortos, parto prematuro ou infecções com risco de vida.” Além disso, a infecção é perigosa e às vezes fatal em idosos e pessoas com deficiência sistemas imunológicos. “

A Listeria infecta cerca de 1.600 americanos a cada ano e mata cerca de 260, de acordo com os Centros de Controle de Doenças. A maioria das pessoas tem febre alta, dor de estômago, náuseas, diarreia e dor de cabeça.

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