Um restaurante popular no centro de Sarasota que serve sushi e outras cozinhas asiáticas está planejando abrir um segundo local, este no Condado de Manatee.
Tsunami Sushi & Hibachi Grill está programado para abrir na 11627 E. State Road 70 no shopping center The Green at Lakewood Ranch, que também abriga Winn-Dixie, LA Fitness e vários outros restaurantes. Jeffrey Karasawa, coproprietário do tsunami e diretor de operações, disse que os planos abririam o local no final deste outono.
O espaço foi inicialmente definido para ser o local do Lakewood Ranch para o Irish 31, um restaurante e café de Tampa que abriu um local em Sarasota em 2019. O proprietário irlandês 31 Jay Mize disse que parou de abrir qualquer local da empresa futura quando a pandemia atingiu, e agora estamos dando os retoques finais no lançamento do programa de franquia.
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Karasawa disse que o tsunami começou inicialmente a se abrir no centro de Bradenton, com a intenção de continuar a fazê-lo após a inauguração do sítio do Rancho Lakewood, mas que a epidemia também interrompeu isso. Sarasota tinha uma grande base de clientes no Rancho Lakewood, mas o rápido crescimento da comunidade tornava difícil encontrar um local disponível até que eles encontrassem seu espaço atual e se apaixonassem por ele.
“Sentimos que é um lugar quando você dirige para casa e no caminho você pode parar, comer e relaxar um pouco antes de voltar para casa”, disse Karasawa. “Mesmo se você voltar para casa, e se quiser trazer toda a sua família para jantar, este seria um lugar para as pessoas irem comer sushi, coquetéis, hibachi ou algum aperitivo asiático.”
O menu do Lakewood Ranch Tsunami será semelhante ao do centro de Sarasota, que oferece rolinhos de sushi populares como Hot Mama (garoupa tempura, lagosta, abacate, atum, pepino, siri assado e vieiras baby) e King Lobster (tempura) King Crab , Abacate, pepino, lagosta assada e kani), com um baixo teor de carboidratos e um rolo vegetariano também. Tem a intenção de estar repleto de vinhos e serve coquetéis artesanais, incluindo saquê e soju.
Karasawa disse que o edifício de 3.500 pés quadrados terá 154 lugares, com a maioria dos assentos internos, mas também ao ar livre. Outros restaurantes no centro comercial incluem o Keke’s Breakfast Café adjacente, o conceito expresso SoFresh de Tampa e o St. Pete e sushi burrito Contador do pacífico, Bem como cadeias locais como Chipotle Mexican Grill e Starbucks.
O Tsunami Sushi & Hibachi Grill está localizado no centro de Sarasota, na 100 Central Ave. # 1022. Para mais informações visite tsunami-sarasota.com.
Email do correspondente de entretenimento Jimmy Geurts em [email protected]. Apoiando conjuntamente a imprensa local.