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A dica de receita de hoje tem sabor de família reunida

Domingão chegando e você já preocupado com o que servir no café da tarde? Confira a dica que preparamos  para você

 

Por Melinda Dutra, do BMB
Coluna Tá na Mesa | 14 de Setembro de 2019 - 13:52h

Imagine um pãozinho assado e tostado na medida certa, coberto com um delicioso molho de tomate puro e queijo mussarela... Imaginou?  Essa é a Bruschetta, um prato típico da Itália que pode ser feita também com tomates frescos misturados com azeite e orégano. Combinações com calabresa e bacon dão aquele gostinho brasileiro que a gente adora. É de dar água na boca não é mesmo? Então,  #PartiuCozinha?

 

Bruschetta 

Foto: Reprodução

 

 

Ingredientes:

 

  • 4 pães francês; 

  • 6 tomates sem pele e sem semente picado;

  • 1 cebola picada; 

  • Manjericão fresco a gosto picado; 

  • 400gr de queijo mozarela ralado; 

  • Sal a gosto;  

  • 5 colheres de sopa de azeite; 

 

Modo de Preparo:

 

  1. Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola picada e deixe dourar, depois coloque os tomates o sal é o manjericão; 

  2. Deixe o molho apurar, reserve; 

  3. Em uma assadeira coloque os pães cortado ao meio, regue com um fio de azeite, cubra com o molho de tomate e o queijo;

  4. Asse em forno médio 180 c até derreter o queijo;  

  5. Rende 8 porções; 

 

Sugestão:

 
Pode ser preparado com outros tipo de recheio como calabresa e bacon.

 

Bom apetite! 

 

Melinda Dutra é formada em economia doméstica pela UPIS. Semanalmente escreve para o portal Bem Mais Brasília sobre gastronomia e lugares onde comer e beber no DF. 

 

E-mail: r.melindadutra.bmb@gmail.com

@melindajoana

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