2020 foi o melhor ano da história do setor suíno brasileiro em termos de produção, comércio internacional e consumo interno.
Isso ficou evidente em um relatório publicado anteriormente Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA); Os números estão resumidos em tabela 1.
Será difícil atingir números semelhantes de crescimento por mais um ano em 2021. “O Brasil enfrenta uma equação complexa. Por um lado, as exportações brasileiras de carne suína continuam acelerando no contexto global de redução da oferta devido a casos de peste suína africana (FSA) .) Tanto na Ásia como na Europa. “
A exportação de carne suína pode ajudar a reduzir os níveis de custo
Por outro lado, ele pintou um quadro de forte pressão global sobre os custos de produção, já que os preços do milho e da soja estão altos em todo o mundo. O Brasil emergiu de forma negativa neste contexto. Rua disse: “Nesse sentido, as exportações podem ajudar a reduzir as perdas porque os custos históricos de produção e as projeções indicam um aumento nos níveis das vendas internacionais.”
A produção de suínos na Ásia continua pressionada pela ASF e não é surpreendente que o continente seja o principal destino dos embarques de suínos do Brasil. No relatório anual da ABPA, os três principais destinos em 2020 foram na Ásia, consulte mesa 2. Juntos, China, Hong Kong e Cingapura responderam por cerca de 75% do total dos embarques de carne suína brasileira no ano passado.
Brasil é o 4º maior exportador de carne suína do mundo
Como resultado, o Brasil permaneceu em quarto lugar no mundo em exportação de carne suína, disse a ABPA. A União Europeia lidera com 4,35 milhões de toneladas, seguida pelos Estados Unidos (3,32 milhões de toneladas) e Canadá (1,53 milhões de toneladas). Além do crescimento das exportações para a China, o Brasil conseguiu aumentar suas exportações para os EUA, Filipinas, Cingapura, Chile e Vietnã, por exemplo.
Da mesma forma, o relatório da ABPA classifica o Brasil como o quarto maior produtor. Em primeiro lugar está a China com 38 milhões de toneladas, seguida pela União Europeia com 24 milhões de toneladas e os Estados Unidos com 12,841 milhões de toneladas.
Semeadura de cordeiro em fazenda no estado do Paraná, Brasil. Foto: Vincent Ter Beek
“Os resultados mostram que mesmo diante das dificuldades econômicas e dos impactos da pandemia Covid-19, a suinocultura manteve uma forte taxa de crescimento no ano passado. Com o cenário global ainda favorável, as perspectivas para 2021 incluem novos avanços em termos de produção ”, disse Rua. E despachamos esse tipo de proteína”.
Consumo doméstico de carne suína
A demanda doméstica per capita por carne suína aumentou 4,5% em 2020, de 15,3 kg para 16 kg, em comparação com 2019. O Brasil tem uma população de cerca de 212 milhões, o que significa que um crescimento per capita de 0,7 kg de carne equivale a uma quantidade bastante grande .Uma quantidade de 148.000 toneladas. Eu no.
Marcelo Lopez, presidente Associação Brasileira de Produtores de Suínos (ABCS), ele disse que 2020 foi um ano desafiador e instável. “A epidemia levou a uma queda acentuada da demanda no primeiro momento, com muitas fazendas mantendo ou vendendo animais por preços abaixo do custo”, explicou.
Lopez explicou que os preços das principais matérias-primas (milho e soja) vêm subindo desde o início de 2020, mas com a demanda gradativamente voltando ao patamar normal em junho, as margens tornaram-se positivas.
Grande flexibilidade no setor de carnes no Brasil
“O setor de carnes no Brasil tem mostrado grande resiliência. Tanto a agropecuária quanto a indústria de processamento têm protegido a saúde dos trabalhadores e continuam atendendo ao mercado interno e externo sem interrupção. De modo geral, em 2020, os produtores alcançaram resultados positivos.”
No entanto, o chefe da ABCS esperava um menor crescimento da produção brasileira para este ano, em cerca de 2-3%, e um aumento nas exportações de 10%, devido ao crescimento explosivo de 30% apenas no primeiro trimestre de 2021.
“Após 5 anos de crescimento contínuo do setor entre 2015 e 2020, a produção aumentou 30% de 2015 a 2020, e o consumo per capita brasileiro também cresceu cerca de 20% neste período”, disse. Atualmente 77% da carne suína brasileira é consumida localmente; 23% da produção total de carne suína é exportada.