Macarrão, gelato, café expresso … meu Deus!
Caso você tenha perdido o último longa-metragem original da Disney e Pixar, LucaFinalmente, exclusivamente no Disney +!
Disney / Pixar
refrescar, Luca É a história de um jovem garoto – bem, na verdade, um monstro marinho – que se torna amigo íntimo de outro garoto monstro marinho chamado Alberto, que lhe mostra as maravilhas e a beleza da vida acima da água em uma pitoresca cidade litorânea na Riviera italiana.
O filme é lindo e divertido e, por ter sido filmado na Itália, também tem muita comida de aparência incrível – em particular, um prato de massa chamado trenette al pesto.
Disney / Pixar
Trenette al pesto é um prato de massa único de Ligúria Uma região no noroeste da Itália que tem macarrão fino e achatado com batata, feijão verde e pesto.
E, felizmente para todos nós, a Disney realmente tem uma receita oficial de Trinit al pesto Luca, com a participação da maravilhosa personagem Julia Marcovaldo!
No filme, o pai de Giulia Massimo faz Trinit Alpesto para Luca e Alberto, e vamos apenas dizer que fizeram dele. Então, por ser um fã de cinema no cinema, resolvi experimentar a receita. Foi assim:
A lista oficial de ingredientes do trenette al pesto da Disney inclui muitos itens esperados, como manjericão e pinhões para o pesto, mas também tem ingredientes mais exclusivos, como feijão verde e batata amarela.
Cortesia da Disney-Pixar
Eu nunca tinha comido macarrão com batata ou feijão verde antes, então estava animada para experimentar!
Consegui encontrar quase tudo no cardápio do meu supermercado – exceto a própria massa Trinity (nunca tinha visto esse tipo de massa em uma loja antes!). Mas a receita dizia que eu poderia usar linguine, então fiz o meu melhor e escolhi pelo menos alguns linguine “Made in Italy”.
Crystal Roe / BuzzFeed
pelo visto, Trinit É muito semelhante ao linguine, mas é “um pouco mais fino e estreito”.
Além disso, só para constar, eu já tinha sal grosso e azeite de oliva extra virgem em mãos.
O primeiro passo foi fazer o pesto, começando com manjericão, alho e sal.
Não tenho reboco, então escolhi a opção do processador de alimentos para preparar o manjericão, o alho e o sal.
Depois acrescentei os pinhões e o queijo.
A receita pedia 100ml de azeite de oliva extra virgem, mas colocar a quantidade exata no meu minitrocador de alimentos não foi muito fácil, então tive que verificar a quantidade até que os ingredientes parecessem “creme bem espesso”.
Foi assim que meu molho pesto acabou! A primeira coisa que notei foi que o cheiro era incrível. Este manjericão fresco não é brincadeira.
Próximo? Macarrão, feijão verde e batata!
A receita pede 500 gramas de macarrão, que acabou sendo o saco cheio. Foi neste momento que percebi que esta receita poderia facilmente alimentar uma família de quatro (ou mais!). Então … você sabe, tome nota!
Darren Lees / BuzzFeed
Eu estava honestamente curioso se as batatas e o feijão verde iriam cozinhar o suficiente (ou demais ?!) com a massa porque parecia que esses três ingredientes teriam tempos de cozimento diferentes.
Dizem que a massa que comprei cozinhava por 11 a 13 minutos. Eu fui bem no meio e fiz 12.
Então é hora de colocar tudo junto.
Achei interessante que a receita dizia para colocar primeiro o pesto (com um pouco de água do macarrão), depois adicionar o macarrão, mas na verdade funcionou muito bem! Eu gostaria de ter uma tigela um pouco maior, LOL.
Aqui está a aparência do meu produto final:
Junto com o filme para se divertir:
Disney Pixad, Darren Lees / BuzzFeed
Finalmente, é hora de comer!
E vamos apenas dizer … Estava delicioso !!
Darren Lees / BuzzFeed
Honestamente, muitas vezes quando eu como um pesto, eu acho que ele pode ser muito gorduroso ou muito salgado (talvez porque geralmente é comprado em loja). Mas aquele pesto caseiro fresco era apenas isso. Hassan. Possui o equilíbrio perfeito de todos os ingredientes. Eu literalmente nunca tive um pesto melhor na minha vida. Achei que as batatas poderiam deixar o prato muito “rico em amido”, mas na verdade era um bom contraste com a massa e fazia o prato parecer mais sensual do que se fosse apenas massa. O feijão verde também adicionou um sabor e uma cor agradáveis. No geral, o trenette al pesto parecia muito leve e de verão!
Veredicto: Muito ousado * Beijo do Chef Italiano *.
Darren Lees / BuzzFeed
10/10 recomendaria este prato!
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