Numa conferência de imprensa na semana passada, os responsáveis da SAB-Almendrave de Espanha e do Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos (CNCFS) revelaram uma colaboração – um projecto financiado pela UE para promover mais produção de amêndoa da Europa, com foco na região Ibérica Península.
O projeto visa o aumento da produção acompanhado de um aumento da demanda. Nesse sentido, a amêndoa deve atender expressamente ao mercado como um “produto ibérico”. A campanha está prevista para ser lançada em Espanha, Portugal, França e Alemanha.
A partir da esquerda: Albino Pinto (presidente do CNCFS), Pierre Ferret (presidente da SAB-Almendrave e moderador Fernando Martinez).
Também é importante considerar os aspectos sanitários e ambientais dessa produção. Também é importante considerar essa cooperação de outros países. Os dois países andam de mãos dadas nesse quesito, tanto na agricultura quanto na gastronomia e outras áreas. Ele disse que a Espanha, como o segundo maior produtor mundial de amêndoas, desempenha um papel importante de qualquer maneira.
“Esta castanha tem tudo para ser líder na Península Ibérica”, afirma Albino Pinto (Presidente do CNCFS) conforme refere a nota de imprensa. Ele disse que a Espanha é o principal produtor de amêndoas orgânicas do mundo. Este setor merece apoio, entre outras razões, porque mais de 19.000 famílias trabalham neste setor.
A Espanha tem conseguido aumentar significativamente a sua área de cultivo de amêndoa, com Portugal também a triplicar as áreas de produção. “Consumimos menos água e também usamos menos pesticidas. O aspecto que torna nossa produção de amêndoas tão sustentável precisa ser relatado. Água e sustentabilidade são dois termos importantes para toda a indústria.”
Em todo o caso, disse, é importante tanto para a produção de amêndoa como para a agricultura europeia em geral dar mais atenção às questões do consumo de água e da sustentabilidade. Além disso, disse, os produtores devem receber um salário justo, que também depende do apoio do consumidor. A presença nas redes sociais deve ser adaptada em conformidade.
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