Avaliação da Casa Brasil – comida brasileira em ambiente casual

Última atualização em 18 de janeiro de 2021 por Angie

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Localizado no Highland Park, o Casa Brasil é um restaurante de bairro aconchegante que cozinha comida tradicional brasileira em um ambiente casual. Com especiais ocasionais, feijoada de fim de semana e um respeitável número de opções vegetarianas, a Casa Brasil faz um ótimo trabalho mostrando a variedade e delícias da comida brasileira.

Naturalmente, tivemos que pedir um banquete quando visitamos.

Muitas opções deliciosas na Casa Brasil

O cardápio da Casa Brasil inclui entradas que agradam a todos, como pão de queijo e batata frita com mandioca, entradas como moquecas e prato feto (carne/feijão/arroz), e uma boa variedade de sopas e saladas. Nos finais de semana, a feijoada é a estrela, completa com arroz, verduras e farrova.

Talvez surpreendentemente para um restaurante brasileiro, os vegetarianos têm muitas opções aqui, incluindo saladas vegetarianas, prato feto, feijoada e mocica.

pão de queju

Nosso último pedido começou com pão de queijo, que são pequenos pãezinhos de queijo feitos com farinha de tapioca. A farinha de tapioca a torna mais esponjosa do que assada (como um delicioso mochi), e tem um delicioso acabamento de queijo. Também experimentamos o caldo especial de quiabo que tem uma graciosa base de tomate e quiabo perfeitamente macio.

Guisado de quiabo da Casa Brasil

De entrada provamos a moqueca de camarão e a feijoada completa. Mokika é um ensopado de camarão cozido no leite de coco com pimentão, tomate e cebola e servido com arroz e farro. O sabor geral da sopa estava equilibrado e no lugar; Tinha a riqueza reconfortante do leite de coco com um toque de doçura. A sopa estava cheia de legumes e o camarão era bom e suculento.

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Moqueca da Casa Brasil

A feijoada completa era uma porção generosa de feijão preto cozido com linguiça, costeletas de porco e bacon, e coberto com couve frita e farrova. A sopa em si não era tão pesada em carne quanto eu pensava, com o que eu estava totalmente bem. Os ensopados eram ricos e fortes, com carne tenra e feijão cremoso. O repolho verde deu uma crocância amarga e um contraponto.

Nunca experimentamos a farova, mas é um acompanhamento tradicional brasileiro que aparece com muitos dos aperitivos aqui. A farova aqui era feita de farinha de mandioca cozida com cebola, alho e salsa, e lembrava um tipo de pão ralado.

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Mas o mais impressionante da feijoada é o tamanho da porção: fizemos pelo menos três ou quatro porções!

Não se esqueça da sobremesa aqui

Mousse de maracujá da Casa Brasil no Highland Park

Quase não pedimos sobremesa, mas ficamos muito felizes com nossa escolha inebriante de lado guloso de mousse de maracujá. A mousse era leve e arejada, mas também rica, com o equilíbrio certo de doçura e acidez. Por cima havia uma fina camada de maracujá azedo. Esta sobremesa foi totalmente viciante!

Pelo que vimos e provamos, não tem como errar no cardápio da Casa Brasil. É uma comida dura e amiga da alma, feita do zero, e um estilo de cozinha que não é encontrado com frequência em Pittsburgh.

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Casa Brasil Ele está localizado na 5904 Bryant Street em Highland Park.

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